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酸辣粉培訓班哪里學

來源:食尚香時間:2020-04-09

  不知何時開始,各地的特色小吃一一浮出市場,餐飲市場一時間熱度不斷。酸辣粉是源自重慶的一款傳統小吃,由紅薯粉、辣油、醋、香菜和花生米組成,素有“天下第一粉”之美名。酸辣粉扎根于民間誕生,符合大眾的飲食習慣,長期以來深受人們的喜愛。那么,哪里可以學習酸辣粉技術呢?

酸辣粉培訓班哪里學

  【培訓品種】

  酸辣粉

  【培訓要點】

  1.講述酸辣粉的發展史及特色特點;

  2.參觀酸辣粉的制作流程;

  3.泡粉及熬湯,酸辣粉干粉發泡及燙粉的技巧;

  4. 紅油制作,香脆花生、香脆黃豆制作;

  5. 肉沫、芽菜榨菜炒制技術;

  6. 調味配料、鮮酸汁的制作;

  7. 肥牛、肥腸、羊肉、荷包蛋酸辣粉制作方法;

  8.肉質、高湯、鮮汁等材料的保管及存放方法。

  酸辣粉早已不是重慶的專利美食。在中國的很多地方,酸辣粉已經跟北方的饅頭,南方的米飯一樣,深入人心,三餐皆宜。都說中國人的命都是米粉給的,酸辣粉就在其中占有一席之地,足以見大眾對它的熱愛。酸辣粉是一個低成本的創業項目,投入的資金不多,創業的風險也比較低,很適合創業資金不多的人。創業資金不多但有投資開店想法的創業者可要趕緊行動了。

  酸辣粉培訓班哪里學?投資酸辣粉是一個很好的項目,撇開其容易操作,人工要求不高不說,酸辣粉采用傳統的米粉制作工藝,香味濃郁,酸辣適口,出餐速度快,深受大眾客人的喜歡。想開酸辣粉店就來食尚香學習下酸辣粉的全套技術,專業師傅教你動手操作,教你真正的技術,不限學時,學會為止。

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