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鐵板燒烤設備成本高不高

來源:食尚香時間:2017-08-28

  隨著中國社會的不斷發展,人均生活水平的不斷提高,老百姓對飲食要求也日新月異。因鐵板燒烤菜肴原汁原味、口味純真,而且能親眼目睹廚師操作、現烤現品嘗,所以在中國各地都悄然掀起了鐵板燒烤熱潮。因此想開鐵板燒烤餐廳的人也越來越多,但是還有很多人對鐵板燒烤設備的了解不是太懂,感覺鐵板燒烤設備很高檔大氣,認為鐵板燒烤設備費用應該很高,包括鐵板燒烤設備的使用成本。下面就講解一下鐵板燒烤設備的使用成本。

鐵板燒烤設備成本高不高

鐵板燒烤設備的成本分兩種:

  第一種是鐵板燒烤設備的采購成本,這個就要看鐵板燒烤設備的形狀、尺寸、加熱方式以及鐵板燒烤設備的配置而定,基本上從幾千到一兩萬不等。

  第二種就是鐵板燒烤設備的使用成本,要想知道鐵板燒烤設備的使用成本那就必須先要知道鐵板燒烤設備的加熱方式及功率,這樣才能了解準確的核算出鐵板燒烤設備的使用成本。

  (一)、瓶裝液化氣,每小時大概使用0.6公斤,正常一瓶氣在15公斤左右,也就是說一瓶氣大概能使用25個小時左右,按照現在瓶裝液化氣的市場價格110元一瓶計算,也就是說每小時瓶裝液化氣的使用成本在4.4元左右。

  (二)、管道天然氣,每小時大概使用1.2方左右,按照管道天然氣2.4元每方計算,也就是說每小時管道天然氣使用成本在2.88元左右。

  (三)、電鋁板加熱:功率:380伏 6千瓦 三相五線制。按照功率計算應該是每小時6度電,因為鐵板燒烤設備采用智能溫控,它是間歇式升溫,所以每小時大概用電量在4-5度電。因此按照商用電每度1.2元計算,每小時電加熱鐵板燒烤設備的使用成本大概在4.8-6元左右。

  (四)、電磁盤加熱:功率:380伏 8千瓦 三相五線制。按照功率計算應該是每小時8度電,因為鐵板燒烤設備采用智能溫控,它是間歇式升溫,所以每小時大概用電量在4-5度電。因此按照商用電每度1.2元計算,每小時電加熱鐵板燒烤設備的使用成本大概在4.8-6元左右。

  以上計算鐵板燒烤設備的使用成本是按每小時計算的,具體每天使用成本或者每月使用成本那就要看您每天的工作時間了。工作的時間越長就說明您生意好,盈利就高,同樣使用成本也會適當增加。

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