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萬州烤魚培訓班那家好

來源:食尚香時間:2018-08-10
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  萬州烤魚根據民間秘方結合重慶火鍋的用料精華,采用多種純天天然中草藥及調料,將腌、烤、燉三種烹飪方法有機結合,制作過程精細,有效防止了因低溫或高溫對魚的營養帶來的損失。萬州烤魚香味濃郁,湯色紅亮,辣而不燥,油而不膩,外皮香脆,肉質鮮嫩,好吃不上火,還具有獨特焦香味和濃郁料香味,回味無窮,百吃不厭。
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  萬州烤魚技術培訓內容詳情
 
  1、各類原料刀工練習和預處理方法。
 
  2、各類原料的預處理方法。
 
  3、紅油炒制秘方技術。
 
  4清香型底料炒制技術。
 
  5、濃香型底料炒制技術。
 
  6、高湯的熬制。
 
  7、湯底配料秘方。魚的腌制秘方。各種口味的實操練習全套技術。
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  食尚香的萬州烤魚擁有獨家絕密配方,采用獨特和普通調料對原料進行特殊腌制,從原料上就開始進行獨特腌制,經營品種多,品種多,能夠滿足所有人的胃口。食尚香的萬州烤魚傳承了中國餐飲歷史文化的精髓,再現川菜美食傳奇的品牌文化,將獨特的川派萬州烤魚美味和巴蜀神韻共享天下!

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