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鐵板燒烤培訓在哪里學比較好

來源:食尚香時間:2018-09-29

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  鐵板燒,是一種視覺 味覺相結合。特別尊貴的餐飲享受。改變了傳統的烹飪模式,以鐵板為舞臺、刀鏟為道具現場制作;它所有的原料會在食客眼前烹制,一般是吃,一般是表演,既烹調出專屬口味的美食,又讓客人體驗貴族式的餐飲享受。

  鐵板燒烤看似簡,但是每一步都有它的特點和注意事項。包括每種肉類每種烤法手法手法不同??此坪唵巍,F在鐵板燒烤手法獨特,融合了各地海鮮鐵板燒烤、肉類鐵板燒烤、蔬菜鐵板燒烤的特色,形成的具有地方特色的風味美食。鐵板燒烤講究 蘸、刷、撒、烤、翻,所以質感性強、口感純正、色澤入目、外形美觀,讓人食而不膩、食而不厭。肉嫩味美,自烤自食,再佐以啤酒,別具風味!

鐵板燒烤培訓在哪里學比較好

  鐵板鐵板燒烤技術培訓學習內容詳情

  1.老師給學員講述鐵板燒的發展史及基本常識。

  2.老師教學員鐵板燒的設備器具認識及維修。

  3.學員學習鐵板燒特色調味粉和美味飄香醬的配制及加工。

  4.老師教學員鐵板燒基本手法與技巧。

  5.學員練習鐵板燒的操作練習。

  6.老師教學員魷魚的選擇與切花等處理。

  7.學員學習肉料的腌制技巧與手法。

  8.老師教學員醬汁、調味粉的配制。

  9.學員練習鐵板技術與技巧。

  10.學員自己反復練習所學的課程,一直練習到熟練滿意為止。

  11.傳授開店選址技巧、經營管理技巧、成本核算方法、采購技巧等。

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  學做正宗鐵板鐵板燒烤就到食尚香小吃培訓學校,鐵板鐵板燒烤是我們公司的特色專業,技術精湛,我們手把手教學,學員自己動手操作的教學模式。把配方教給學員,不搞“保密配方”教學,讓學員能學到真東西,從當地都可以采購原料,降低成本,提高利潤。各項技術都有標準的配方大小比例,而且在教學上專門研制了一套方案,即使你是文盲不認識字;即使你沒下過廚房,也能夠保證教會你。

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