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吳山貢鵝培訓

吳山貢鵝培訓

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手把手教學 頂級名師團隊
隨到隨學 營業執照 辦學資質

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培訓描述

項目名稱:吳山貢鵝培訓

項目內容:吳山貢鵝培訓全套技術

項目時間:3-5天

項目方式:現場手把手教學

售后服務:永久售后服務

  想學做吳山貢鵝嗎?

  吳山貢鵝色澤清爽, 香氣濃郁, 味美醇厚 回味無窮, 具有食而不厭,健脾養胃,益氣補虛;清熱解毒的功效。無為縣鄉巴佬鹵菜培訓注重培養創業者的加工技術,注重產品質量,鹵菜味道。我們有專業的熟食配方,保證每一位學員無論有無基礎都可以掌握一手過得硬的鹵菜技術。學全套貢鵝技術,就來食尚香。

  吳山貢鵝怎么做?

  吳山貢鵝肉質較普通鵝細嫩,味美,燒、煮、燉、烤、腌食皆宜。鹵制的吳山貢鵝,鹵制方法獨特。傳其鹵制秘方傳自吳王夫人史氏的后代,迄今已逾百年歷史。經史氏秘方鹵制的吳山貢鵝,色清正,香濃郁,味道鮮美。歷史上若以活鵝上貢朝廷,需隨活鵝備足吳山當地的水和青草,方可保持吳山貢鵝的特有品質。

  項目介紹:

  本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程,按照標準化的比例配方,老師一對一示范操作,學員領悟操作流程后再親自動手, 老師旁邊督導,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止。

  吳山貢鵝的培訓種類:

  教鵝的燒、煮、燉、烤、腌、鹵的系類做法;秘制鹵水熬制;鵝塊,鵝雜以及滋補中藥食材配方技術。

  吳山貢鵝的培訓課程:

  1、吳山貢鵝的系統講述;

  2、吳山貢鵝原料的選購;

  3、吳山貢鵝食材的預加工;

  4、吳山貢鵝加工的基本標準;

  5、吳山貢鵝加工的工藝步驟;

  起源故事

  吳山貢鵝肉質較普通鵝細嫩,味美,燒、煮、燉、烤、腌食皆宜,是安徽合肥的漢族傳統名菜。相傳,隋唐年間,合肥白水壩附近有一戶人家,一個勤勞白老漢帶著小孫女放鵝過日子,孫女白小玉非常漂亮,邪惡的蟹仙一直想得到她!有一天她遇上來自云南美少年名醫段飛,他治療好了小玉爺爺的病,愛情的火花也在小玉心里點燃。

  他倆結婚時邪惡的蟹仙把毒藥放在杯子里,段飛失去記憶,一個人回云南老家去了。她千里尋夫,從麗水走到麗江,終于找到段府,可段府上下惡語相加,悲痛欲絕的她只有回鄉在吳山隱居牧鵝。后來大白鵝幫助段飛恢復記憶,段飛立即備上馬星夜不停趕往合肥,比較終找到小玉一家團聚的故事,這也成為吳山貢鵝的傳說。

  營養價值

  1、具有健脾養胃, 益氣補虛;清熱解毒之功效,

  2、因鵝喜食青草無污染, 故又稱為“ 綠色保健食品”

  • 1:學做吳山貢鵝培訓要多久能學會?
  • 2:我連廚房都沒有進過,能學會嗎?
  • 3:原料設備要從你們這采購嗎?
  • 4:在學習期間學習提供住宿嗎?
  • 5:你們做出來的味道靠譜嗎?
  • 6:學習吳山貢鵝培訓費用貴嗎?
  • 7:外地學員去你們那學習有相關補助嗎?
  • 8:開個吳山貢鵝培訓店要投資多少錢
最新活動內容


  1,單學一個項目按最新優惠活動價;
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