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宜賓燃面培訓

宜賓燃面培訓

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手把手教學 頂級名師團隊
隨到隨學 營業執照 辦學資質

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培訓描述

項目名稱:宜賓燃面培訓

項目內容:宜賓燃面培訓全套技術

項目時間:3-5天

項目方式:現場手把手教學

售后服務:永久售后服務

  想學做宜賓燃面嗎?

  宜賓燃面香氣濃郁,重油重色,入口筋道酥脆。燃面名稱由來有一說,因此面干燥多油,挑起來可如火繩一般點燃故名。 四川宜賓燃面---燃面是四川省宜賓地區比較具特色的漢族傳統名小吃之一,因其油重無水,點火即燃,故名燃面。早在清朝光緒年間便有人經營

  在宜賓隨便走進哪家面館,都能嘗到地道的燃面,保證好吃得讓你舌頭打結。1961年,朱德委員長到宜賓視察工作,品嘗了正宗宜賓燃面后贊不絕口。

  宜賓燃面怎么做?宜賓燃面做法配方

  燃面是四川省宜賓地區“”特色的漢族傳統名小吃之一.原名敘府燃面,舊稱油條面,因其油重無水,點火即燃,故名燃面。燃面小吃選用當地優質水面條為主料,以宜賓碎米芽菜、小磨麻油、鮮板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金條辣椒、上等花椒、味精以及香蔥、豌豆尖或菠菜葉等輔料,將面煮熟,撈起甩干,去除堿味,再按傳統工藝加油佐料即成。因為燃面是素面,改革開放以后燃面家族又多了一些新成員:例如葷燃面、燃湯面等等。古老的燃面又帶給喜好它的宜賓人民更多的味覺盛宴。

  項目介紹:

  本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程,按照標準化的比例配方,老師一對一示范操作,學員領悟操作流程后再親自動手, 老師旁邊督導,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止。

  宜賓燃面的培訓種類:

  1、紅湯系列:

  紅燒牛肉面、香辣排骨面、紅燒肥腸面、泡椒雞雜面、一哥牛雜面等。

  2、清湯系列:

  酸菜雞絲面、香菇燉雞面、番茄煎蛋面等。

  3、干拌系列:

  宜賓燃面、一哥豌雜面。

  4、抄手系列:

  紅油抄手、清湯抄手、一哥自制特色抄手。

  宜賓燃面的培訓課程:

  1.各種產品的材料選擇和運用;

  2.相關調味料的選擇和功能;

  3.各種產品的配置及實際動手操作;

  4.產品的批量出品和銷售;

  5.開店明廚及暗廚的配置;

  6.銷售技巧。

  起源故事

  燃面是四川省宜賓地區比較具特色的漢族傳統名小吃之一。原名敘府燃面,舊稱油條面,因其油重無水,點火即燃,故名燃面。

  營養價值

  1.面條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等。面條易于消化吸收,有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。

  2.面粉:失眠多夢、心悸不安、多呵欠、喜悲傷欲哭,古稱婦人臟燥(癔病)者食用,也適宜婦人回乳時食用;進食全麥可以降低血液循環中的雌激素的含量,從而達到防治乳腺癌的目的。

  • 1:學做宜賓燃面培訓要多久能學會?
  • 2:我連廚房都沒有進過,能學會嗎?
  • 3:原料設備要從你們這采購嗎?
  • 4:在學習期間學習提供住宿嗎?
  • 5:你們做出來的味道靠譜嗎?
  • 6:學習宜賓燃面培訓費用貴嗎?
  • 7:外地學員去你們那學習有相關補助嗎?
  • 8:開個宜賓燃面培訓店要投資多少錢
最新活動內容


  1,單學一個項目按最新優惠活動價;
      2,同時報名學二個項目,送一個項目學習;
      3,同時報名學三個項目,送二個項目學習;
      4,當天報名再送一項;
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