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漿水面培訓

漿水面培訓

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手把手教學 頂級名師團隊
隨到隨學 營業執照 辦學資質

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培訓描述

項目名稱:漿水面培訓

項目內容:漿水面培訓全套技術

項目時間:3-5天

項目方式:現場手把手教學

售后服務:永久售后服務

  想學做漿水面嗎?

  漿水面是陜西傳統風味小吃,其清淡味醇,爽滑利口,酸香醒神,余味悠長,為夏令消暑佳品。并由此衍生了很多新興的漿水面食,像商洛人都知道的漿水方便面就是一道很受商洛人歡迎的特色小吃。

  民間食俗,吃漿水面一般是中午飯;來了客人,也用漿水面招待。關中、陜南百姓喜歡吃漿水面,尤其是盛夏,幾乎家家制漿水、吃漿水面

  漿水面怎么做?漿水面做法配方

  做好漿水面的關鍵,在于制漿水,就是先將新鮮芹菜或野菜洗凈切成寸段或絲,置于容器內,用熱面湯沖泡2—3日之后,則發酸有乳酸味,冬季則需7天左右,須保溫發酸。吃時用清油加蔥段熗鍋,把酸湯倒人,開鍋即為漿水湯。

  項目介紹:

  本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程,按照標準化的比例配方,老師一對一示范操作,學員領悟操作流程后再親自動手, 老師旁邊督導,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止。

  漿水面的培訓種類:

  正宗陜西正宗臘牛羊肉制作技術。

  漿水面的培訓課程:

  1、單店營業器具的選購、認識;

  2、掌握使用漿水面的核心材料、靈魂;

  3、學習漿水面的各種輔料、配料的制作;

  4、學習漿水面的選材、加工的處理方法。

  5、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

  起源故事

  漿水面是陜甘地區傳統特色小吃。相傳該名是由漢高祖劉邦與丞相蕭何在漢中所起,其味酸、辣、清香,別具一格,吃面時,加上漿水、大油、香菜、蔥花等,吃來特別酸香爽口,是陜西特色小吃中的一種。

  營養價值

  漿水面又稱酸菜飯,是天水一帶的家常飯,它是用發酵的酸菜熗炒做鹵而制成的面條。一般上好的酸菜用一種叫芥菜(花辣菜、天水人稱之為唧唧菜,不但能吃,而且還能治病。清涼解毒、明目和胃、破瘀活血、消炎利尿、排膿去淤消腫。主治腸炎、盲腸炎、產后腹痛、急慢性結腸炎、眼結膜炎、皮膚紅腫炎癥或濕疹發癢,對牙齦出血、祛火明目有一定療效)的野菜淹制,味酸,能生津止渴,清熱祛暑,也可用苦苣。

  天水漿水面有清熱解暑、治療疾病之功效,可單獨作飲料。在炎熱的暑夏,喝上一碗漿水,會使人感到清涼爽快,又能解除疲勞,恢復體力。常食用漿水面還能治一些疾病,有高血壓的病患者經常吃些芹菜漿水,能起到降低和穩定血壓的作用。對腸胃和泌尿系統的某些病癥也有一定療效。有的醫院用漿水配合藥物醫治燒傷,可大大減輕患者痛疼,取得顯著療效。

  • 1:學做漿水面培訓要多久能學會?
  • 2:我連廚房都沒有進過,能學會嗎?
  • 3:原料設備要從你們這采購嗎?
  • 4:在學習期間學習提供住宿嗎?
  • 5:你們做出來的味道靠譜嗎?
  • 6:學習漿水面培訓費用貴嗎?
  • 7:外地學員去你們那學習有相關補助嗎?
  • 8:開個漿水面培訓店要投資多少錢
最新活動內容


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