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韓式烤魚培訓

韓式烤魚培訓

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手把手教學 頂級名師團隊
隨到隨學 營業執照 辦學資質

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培訓描述

項目名稱:韓式烤魚培訓

項目內容:韓式烤魚培訓全套技術

項目時間:3-5天

項目方式:現場手把手教學

售后服務:永久售后服務

  想學做韓式烤魚嗎?

  韓式烤魚,也稱為烤活魚,各個流派眾多,什么萬州烤魚、諸葛烤魚、三國烤魚、巫山烤魚、重慶烤魚,叫法不一,其實配方和口味,都是大同小異,都講究口味濃重,滋味入骨,香辣濃重,魚肉鮮美,再搭配各類配菜??爵~其實就是把燒烤和火鍋結合在一起的一道獨特菜肴。

  韓式烤魚怎么做?韓式烤魚做法配方

  韓式烤魚采用了烤炙技術,它的重點卻不單單是烤那些簡單,它是腌、烤、燉三者相結合精心烹飪而成的重慶特色美食,它早與古代的那種串起來在火堆中烤制的原始方法分離開,那是一種用現代廚具再加以精心研秘而成的,韓式烤魚在較大承度上保留了魚的鮮味,再加以各種配料及藥材烹煮,使烤魚不再像原始做法那樣熱氣上火,而是使烤魚獨具了營養功效,既將各種配料的香味充分發揮出來,又富含豐富的營養成份。

  韓式烤魚在不斷發展中結合現代人的飲食習慣和現代烹飪技術,不添加任何色素和化學物質,全部是純天然的香料與草藥制作,味道香醇濃郁,回味甘甜,營養健康,吃后不干不火,香味正宗,一年四季均可食用。

  項目介紹:

  本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程,按照標準化的比例配方,老師一對一示范操作,學員領悟操作流程后再親自動手, 老師旁邊督導,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止。

  韓式烤魚的培訓種類:

  重慶麻辣味、成都香辣味、三峽豆豉味、萬州泡椒味、山城野菜味、巫山魚香味、泡椒豆豉味、咖喱豉汁味、奧爾良風味、新西蘭風味等

  韓式烤魚的培訓課程:

  1、魚的選擇與處理方法技巧實操。

  2、各種配菜的處理方法與技巧實操。

  3、香辣醬、麻辣醬、豆豉醬、咖喱醬等醬料配制秘方與實操。

  4、魚的烤制方法與實際操作。

  5.各種口味的韓式烤魚實操與練習。

  課程內容:

  第一步:先學習用幾十種藥材,慢慢煉制秘制老油,要花三四個小時,才能精心做好一鍋老油,這是烤魚的關鍵;

  第二步:制作鮮香膏,這是烤魚調味的鍋底配料,用十多種材料巧妙搭配而成;

  第三步:殺魚腌魚再烤魚,把魚用炭火烤到焦香,外焦里嫩;

  第四步:準備各類配菜,熬煮湯汁,澆在烤好的魚上面,再擺上些素菜,

  • 1:學做韓式烤魚培訓要多久能學會?
  • 2:我連廚房都沒有進過,能學會嗎?
  • 3:原料設備要從你們這采購嗎?
  • 4:在學習期間學習提供住宿嗎?
  • 5:你們做出來的味道靠譜嗎?
  • 6:學習韓式烤魚培訓費用貴嗎?
  • 7:外地學員去你們那學習有相關補助嗎?
  • 8:開個韓式烤魚培訓店要投資多少錢
最新活動內容


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