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要學缽缽雞那里好

來源:食尚香時間:2018-10-04

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  缽缽雞是成都極具代表的特色小吃之一,缽缽雞來源于鄉村,至今已有上百年歷史。缽缽雞是較近很熱火的一個餐飲創業項目,并且開店模式非常靈活,可攤位可店鋪,售賣中,暈素價格平均在五毛一串,由客戶按需自取,人均消費從幾塊到幾百塊不等,價格實惠,味道奇特,自然會讓許多食客青睞不已,年賺幾萬不在話下。

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  缽缽雞技術培訓學習內容詳情

  1、食材的選擇及辨別

  2、香辣紅油配方和制作技術

  3、高湯原材料處理和熬制技術

  4、碼味調味技術

  5、切菜串菜技術

  6、油碟、干碟制作技術

  7、菜品保存技術

  8、底料油保存技術

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