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海鮮燒烤如何經營?哪里有海鮮燒烤培訓?

來源:食尚香時間:2017-08-01

  現在吃海鮮是很多年輕人的時尚,隨著運輸速度的和冷藏技術提高,不管你離海邊多遠都可以吃上各種海鮮美味,使得各地人們都對海鮮都情有獨鐘,基于這種現狀,,海鮮燒烤的市場前景非常廣闊,但是店面越是高級,顧客越是挑剔,如何經營好高大上的海鮮燒烤呢。

海鮮燒烤

  一、海鮮燒烤應該怎樣經營?

  1、產品口味不容忽視

  開高檔海鮮燒烤,產品的口味很重要。開店者自己比較好對高檔海鮮有一定的認識,這樣才能辨別出供應商產品的優劣,同時,要注重產品的保鮮問題。另外,店鋪的選址也非常重要。鎖定目標客戶群,比較好在高檔社區。而國內眾多的一線城市也具備很大的投資空間。

  2、誠信待客比較重要

  海鮮燒烤要開好,首先要會做人,不要只圖眼前的利益,誠信待客才能細水常流。為了讓顧客放心,海鮮餐品達不到要求的,都可根據店面聯系方式無償退貨。一家順義的海鮮餐館奉行這種誠信待客的準則,深受新老顧客好評,投桃報李,這些老客戶還會經常介紹朋友到他店里去,無形之中又是一種宣傳。

  3、經常與顧客交流

  銷售渠道并不只一種,另辟渠道借鑒一下他人經驗,比如海鮮燒烤可以向顧客提供各種會員優惠服務,還經常和顧客探討產品的口味如何改良并及時反饋。三年下來,該店的固定顧客群翻了幾倍,而且連一些周邊城市的顧客也慕名前來品嘗。

  二、海鮮燒烤應該如何選址裝修?

  第一,店面應設在人流量較大的商業區內。雖然房租金稍貴一些,但客流量大,在客源上比較有保障。

  第二,彰顯特色。做出了特色,有了知名度,就可以具有市場競爭力。此外,在店鋪裝飾方面,雖不必太豪華,但一定要干凈、整潔,餐具一定要定時消毒清洗。

  三、海鮮燒烤技術哪里學?

  食尚香小吃培訓學校,常年致力于小吃培訓,開發研究和推廣,擁有強大的技術力量和師資力量,是一家以特色風味小吃培訓、餐飲連鎖、餐飲咨詢與策劃服務為一體的綜合性餐飲發展企業。如果有想學習小吃制作技術的小伙伴,歡迎聯系我們,我們可以為學員提供:

  產品支持:食尚香有非凡的專業技術力量,制作的海鮮燒烤非常正宗。

  技術支持:食尚香小吃培訓學校經過不斷的研發,推出新的適合大眾消費的特色小吃,并協助學員推廣。

  培訓支持:學校會對學員進行全程技術培訓,學會為止。

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