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蚵仔煎培訓

蚵仔煎培訓

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手把手教學 頂級名師團隊
隨到隨學 營業執照 辦學資質

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培訓描述

項目名稱:蚵仔煎培訓

項目內容:蚵仔煎培訓全套技術

項目時間:3-5天

項目方式:現場手把手教學

售后服務:永久售后服務

  想學做蚵仔煎嗎?

  廣東人稱牡蠣為“蠔”,而在閩南潮汕及臺灣一帶稱之為“蚵仔”。閩南有句俗諺叫“肥蚵仔肥韭各式蚵仔煎成品 菜”,意思是農歷二月,韭菜的生長比較為旺盛的時候,也是蚵仔比較為肥碩的季節。蚵仔煎則是兩者奇妙的黃金組合。將韭菜切成一指節長短,和洗凈的蚵仔擱在一起,加入稀釋番薯粉作為粘合劑,入油鍋煎至金黃。潮汕人雖寫作“蠔烙”,卻讀作“? lok”,與蚵的閩南語讀音“?”一致,可見兩者的淵源關系。

  蚵仔煎 ,普通話譯作“海蠣煎”,發源于福建泉州(閩南)一帶,是閩南,臺灣,潮汕等地經典的地方小吃。起源是沿海地區人民在無法飽食下所發明的替代糧食,是一種貧苦生活的象征。蚵仔煎據傳就是這樣的一種在貧窮社會之下所發明的創意料理。

  蚵仔煎怎么做?蚵仔煎做法配方

  蚵仔學名叫海蠣,也稱為牡蠣。地道的臺灣蚵仔煎是用濃稠適當的番薯粉漿攪拌入蚵仔、蛋、蔥或蒜等食材所煎成的餅狀物,再配上醬料如地道的甜辣醬,趁熱品嘗,口味甜中帶咸,咸中帶辣,令人垂涎。 蚵仔煎,口感香脆,內餡香滑。甜中帶咸、咸中帶辣的繽紛滋味,口口都叫人回味無窮。

  項目介紹:

  本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程,按照標準化的比例配方,老師一對一示范操作,學員領悟操作流程后再親自動手, 老師旁邊督導,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止。

  蚵仔煎培訓種類:

  臺灣蚵仔煎、廈門蚵仔煎、泉州蚵仔煎、漳州蚵仔煎等等

  蚵仔煎的培訓課程:

  1、講述蚵仔煎的發展歷史與產品特點

  2、所用鮮海蠣的選購,清洗,加工處理。

  3、淀粉的選用、處理加工

  4、制作需用的香辛料的作用、分類、選料及加工調配

  5、蚵仔煎的烹煎過程與火候掌握

  • 1:學做蚵仔煎培訓要多久能學會?
  • 2:我連廚房都沒有進過,能學會嗎?
  • 3:原料設備要從你們這采購嗎?
  • 4:在學習期間學習提供住宿嗎?
  • 5:你們做出來的味道靠譜嗎?
  • 6:學習蚵仔煎培訓費用貴嗎?
  • 7:外地學員去你們那學習有相關補助嗎?
  • 8:開個蚵仔煎培訓店要投資多少錢
最新活動內容


  1,單學一個項目按最新優惠活動價;
      2,同時報名學二個項目,送一個項目學習;
      3,同時報名學三個項目,送二個項目學習;
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