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雙皮奶培訓

雙皮奶培訓

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手把手教學 頂級名師團隊
隨到隨學 營業執照 辦學資質

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培訓描述

項目名稱:雙皮奶培訓

項目內容:雙皮奶培訓全套技術

項目時間:3-5天

項目方式:現場手把手教學

售后服務:永久售后服務

  想學做雙皮奶嗎?

  雙皮奶是一種著名的粵式甜品。產于中國廣東順德,甘香嫩滑,別具一格。相傳雙皮奶是1850年由一位董婆婆在順德大良發明。雙皮奶在廣東很著名。在澳門,以義順的雙皮奶比較為馳名。而在廣州,就以在20世紀40年代就開始經營的南信甜品店比較為知名。在香港,澳洲牛奶公司是比較為馳名。在順德,則以仁信和民信為比較著名。

  雙皮奶白而滑,給人一種端莊而溫柔的感覺;香氣濃郁,奶味濃,蛋味夠,撲鼻的濃郁的奶香讓人聯想起廣闊無限的大草原中,溫和的春風,和純樸的草原生活;入口香滑,口感細膩,像嬰兒的皮膚一樣滑,像媽媽撫摸一樣溫柔,每品嘗一口都有幸福的味道,喚起了童年純真的生活,心情也格外輕松。因此雙皮奶深受廣大的群眾歡迎,流傳至今,還被評為 “中華名小食”之一。

  雙皮奶怎么做?雙皮奶做法配方

  將清晨新擠的水牛奶煮熱,但不能開,趁熱倒在碗里,熱氣會使鮮奶表層結出奶皮;待到牛奶完全冷卻之后,再留皮去奶,而后再在倒出的牛奶里添加細糖和蛋白,攪拌均勻,把拌好的牛奶緩緩倒回原來的碗中,使原來的奶皮浮起,放到火上去蒸,不久就又可以結出一層皮來;一碗饞剎眼球的雙皮奶就做成了。要吃雙皮奶,其實比較要緊的就是牛奶的香甜之外的另一層滑爽厚道

  項目介紹:

  本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程,按照標準化的比例配方,老師一對一示范操作,學員領悟操作流程后再親自動手, 老師旁邊督導,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止。

  雙皮奶培訓種類:

  原味雙皮奶、芒果雙皮奶、日式抹茶雙皮奶、藍莓雙皮奶、紅豆雙皮奶等等

  雙皮奶的培訓課程:

  1、參觀產品制作的全部流程。

  2、甜品經營器具、設備的使用方法和維護。

  3、講解甜品原材料作用及分類、選料、配比、及加工。

  4、各甜品制作流程與技巧。

  5、獨立完成產品的制作;反復實踐練習,熟練操作。

  6、經營方法與技巧,原料與設備采購途徑。

  雙皮奶介紹:

  順德雙皮奶始創于清朝末期,當年順德一位叫何十三的雙皮奶農家子弟,在清晨烹制早餐的時候,不小心在水牛奶里翻了個花樣,不久有個識貨的老朋友買去了配方,開了間食檔,這順德雙皮奶便吃成了傳統,而雙皮奶也便由清末流傳至今。

  營養價值

  牛奶中的乳脂約提供全奶熱量的48%,脂肪也使奶具備特有的香味。乳脂是高度乳化的,有利于消化,其中含有500多種不同的脂肪酸和脂肪酸衍生物。

  • 1:學做雙皮奶培訓要多久能學會?
  • 2:我連廚房都沒有進過,能學會嗎?
  • 3:原料設備要從你們這采購嗎?
  • 4:在學習期間學習提供住宿嗎?
  • 5:你們做出來的味道靠譜嗎?
  • 6:學習雙皮奶培訓費用貴嗎?
  • 7:外地學員去你們那學習有相關補助嗎?
  • 8:開個雙皮奶培訓店要投資多少錢
最新活動內容


  1,單學一個項目按最新優惠活動價;
      2,同時報名學二個項目,送一個項目學習;
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      4,當天報名再送一項;
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