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包子

包子

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手把手教學 頂級名師團隊
隨到隨學 營業執照 辦學資質

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培訓描述

項目名稱:包子

項目內容:包子全套技術

項目時間:3-5天

項目方式:現場手把手教學

售后服務:永久售后服務

培訓介紹

  食尚香小吃培訓學校應市場需求,現面向全國提供專業的包子項目培訓服務.

  包子是一種由面粉和各種餡料搭配制作成的傳統美食,如今包子已經傳遍全球各地,成為全國流行的早餐早點項目.每個人都要吃早餐,而早餐的選擇無外乎燒餅,包子,油條,粉絲,面條等.而其中包子所占比例是比較大的,也就是說包子在早餐市場當中是比較大的.做好一家包子店完全能夠給自己帶來豐厚的回報.

就業方向

  學會包子技術,有兩個發展方向.

  第一,可以自己出來找一份包子制作相關的工作,在工作中慢慢錘煉自己的技術,相信不管是技術還是工資都能夠得到穩定的提升.

  第二,可以自己創業,在一些人口密集的地區,比如超市,菜市場,學校,工業區,寫字樓,小區等地開一家包子店,自己做包子,自主經營,創業賺錢.憑借自己的努力,相信一年至少能賺10-20萬元.

包子

利潤分析

  為了方便計算,包子都以1元一個計算。假設一天賣20籠包子。一籠30個,那就是600個。就是600元,一個月就是1.8W元。那么成本呢,店鋪可以很小,幾平方就好了,假設1500吧。面粉,餡料(糖、肉、菜等)平均算2元一斤吧。一個包子基本上也就我算多點,算150g吧,那600個包子就是180斤,也就是360元。然后是燃料費了,一個月算800元吧。這里加起來有3000元了。然后算上交稅、衛生費、水電、蒸具折舊,算1000。加起來是4000。

  接下來是人員支出,包子店一般3個人,3個人算7500工資(其實很多時候都是自己家里人,如果是外面情人也不會超過2個)。那么大約是支出11500了,收入是18000元,那么可以盈利6500每月。一年下來大約是8萬左右的盈利。

  接下來,就是其他利潤了,如給酒店送包子,酒席上的包,其他早餐以外的包子收入,都是凈利了。這樣算一下的話,包子店一年盈利10萬是很正常的事情.

培訓品種

  鮮汁大包、雞丁包、咖喱包、土豆包、牛肉包,梅干菜包,芹菜包、芥菜包、豆沙包、三鮮包,蘿卜絲包,青菜香菇包,雪菜包、粉絲包、豆腐包、上海生煎包、南翔小籠、花卷、無鉛油條等.

包子

培訓內容

  1:餡料配方

  系統了解各種包子餡料配方,原料的篩選,采購,存儲方法和技巧.這里重點需要掌握包子餡料配方知識.

  2:和面

  系統學習面粉和面的技巧方法.這里重點需要掌握和面,揉面,發面的知識.

  3:制餡

  系統學習如何配制餡料.這里重點需要掌握利用各種原料來配制餡料的知識.

  4:制皮

  系統學習制作包子皮的方法.這里重點需要掌握面團摘劑,搟制,制皮的知識.

  5:包包子

  系統學習包包子的手法.這里重點需要掌握不同外形包子的包制手法和技巧.

  6:蒸包子

  系統學習如何蒸包子.這里重點需要掌握包子的擺放,蒸包子的時間,火候,水量,初蒸的水溫等知識.

  • 1:學做包子要多久能學會?
  • 2:我連廚房都沒有進過,能學會嗎?
  • 3:原料設備要從你們這采購嗎?
  • 4:在學習期間學習提供住宿嗎?
  • 5:你們做出來的味道靠譜嗎?
  • 6:學習包子費用貴嗎?
  • 7:外地學員去你們那學習有相關補助嗎?
  • 8:開個包子店要投資多少錢
最新活動內容


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